昼の懐石2023年12月12日

昼の懐石

少量多品種の日本料理が楽しめます
１つ１つ丁寧に仕上げた料理は見た目も華やかな献立。
星のなる木のご利用が初めての方におすすめです。

献立例｜11月21日から
四季彩八寸
百合根豆腐唐揚げ　美味出汁　紅葉おろし
水雲酢　霰長芋　ずわい蟹
カリフラワー擂り流し　シブレット
鴨ロース煮　菜の花　辛子
黒毛和牛煮凝り　針生姜
花香砧巻き　黄柚子　スモークサーモン　春菊　錦糸卵
里芋柚子味噌田楽

蒸物
黒トリュフ茶わん蒸し

進肴
真鯛薯蕷蒸し
蓮根餅おかき揚げ　菊花餡掛け　山葵

焼物
塩漬豚肩低温焼き　有馬山椒卸し
大黒占地　獅子唐　揚葱千草

食事
岩手純情プレミアムひとめぼれ
ちりめん山椒　香の物　赤出汁

甘味
和三盆糖のプリン